Hakkımızda
Olive Tree Restaurant, Ölüdeniz'in sakin bahçelerinden birinde, Olive Tree Suites ile aynı toprakta yer alır. Adını çevresini saran zeytin ağaçlarından alan bu sofra, tek bir vaatle kapılarını açar: seyahat etmeye değer bir masa.
Mutfak Felsefemiz
Mutfağımız fusion kimliğini taşır — Ege ve Akdeniz mutfağının köklü dokusunu, farklı mutfaklardan gelen teknik ve dokunuşlarla bir araya getiririz. Amacımız tanıdık lezzetleri beklenmedik ama tutarlı bir bakış açısıyla yeniden sunmak; her tabakta hem tanıdıklık hem de merak uyandıran bir detay olsun isteriz.
Zeytin ağacının gölgesinde kurulan bu sofrada mevsimsellik bizim için bir slogan değil, bir çalışma biçimidir. Menümüz yıl boyunca sabit kalmaz; mevsimin getirdiği sebze, meyve ve deniz ürünlerine göre şekillenir. Zeytinyağı ise adını taşıdığımız ağaçların bir hatırası olarak mutfağımızın merkezinde durur — açılış mezelerinden tatlıya kadar birçok tabakta kendini gösterir.
Mekan
Bahçe, iç mekan, teras ve deniz kenarı olmak üzere dört farklı alanımızda, günün saatine ve havaya göre değişen bir atmosfer sunuyoruz. Olive Tree Suites'te konaklayan misafirlerimizle aynı bahçeyi paylaşıyoruz; bu da sofralarımızı yalnızca dışarıdan gelen misafirler için değil, otelimizde kalanlar için de günün bir parçası hâline getiriyor.
Mutfağımızda ve salonumuzda çalışan ekibimiz, her misafire kendi evinde ağırlanıyormuş hissi vermeyi önemser. Rezervasyon notunuza yazdığınız her alerji, özel gün veya istek mutfağımıza ulaşır ve sofranızı ona göre hazırlarız.